[Кошка-Плюшка]

Купила таджин и приготовила в нем курицу с репкой, морковью, картофелем, чесноком и луком.
Какой восторг!

@темы: личное

Comments

[Бонанза]

Кошка-Плюшка, крышка с дыркой или просто вытянутая?
они разные бывают. Я тоже хочу.

[Кошка-Плюшка]

Без дырки. В этом и смысл. Сковорода чугунная, а верх фаянсовый.
Низ держит тепло, а за верхушку можно браться руками, она не горячая. С удовольствием поделюсь ощущениями. 

[Кошка-Плюшка]

Таджин придумали люди, у которых было мало дров и совсем не было воды

[Бонанза]

Кошка-Плюшка,

[Angerran]

говорят где крышка без дырки - подгорает

[Кошка-Плюшка]

Нет, ничего подобного. Возможно, речь идет о керамическом основании. А на чугуне /вок, сковорода, на костре/ я не помню, чтобы пригорало на минимуме огня. Если только забыть о процессе.