Час дракона
Печень - это чрезвычайно травмообразующий орган. Не в том смысле, что пить вредно. А в том, что сковородка, на которой печень жарилась, оплевала меня кипящим маслом с ног до головы! У!
на кухню только в скафандре, или в защитном комбинезоне (не знаю как он называется).
Однажды, уже после Чернобыля, моего приятеля - военного химика, заставили летом надеть костюм химзащиты и в таких же костюмах вывести всех его малочисленных бойцов на пробежку. Они озверели, остановились у шоссе и просто очень пристально и с состраданием смотрели на проезжающие мимо машины. Шухер был страшный.
Это была индюшачья печень. Практически уже, именно, была... сожрали
А, понятно, но я люблю сначала обжарить на очень сильном огне, чтобы все внутри осталось. А, дальше, по обстоятельствам.
Кстати, надо будет на днях сделать. Как рз два яблока завалялись.